銀河荘の野菜2−Vegetables grew in Gingaso 2

 銀河荘の畑で育っている野菜の種類は
とっても限られている。
(苗を植える時期に忙しかったりすると
タイミングが合わなくてなにも育たない
ことになってしまう)
だから、毎日毎日同じ野菜で献立を立てる
ことになるのだが、
自然農の野菜はシンプルな調理でも
味が深くて飽きることがない。
それでも、たまにご近所から銀河荘に
ない野菜をいただいたりすることがあると
とってもうれしい。

We didn't grow Pumpkin in our garden
but neighbors gave us sometimes and
they were all so sweet and delicious!
I need to add just a little bit of salt and
nothing else.   

今年はいいタイミングでカボチャを何度か
いただいた。
いつも前の分がなくなるころ、また他から
いただくので、しばらくカボチャが途切れることなく
食卓に上った。
今年のカボチャはどれも甘くて、栗のように
ホクホクでおいしかった。
みそ汁、カボチャのポタージュ、煮つけ・・・
とにかく、少しのお塩をいれるだけで十分。


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